Необычный взгляд на обычное вино

сообщение добавила: Olga

Миссия доктора Гари Гринберга заключается в том, чтобы показать людям, как необычно могут выглядеть обычные вещи с помощью микроскопа и камеры. Вот как выглядит то, что осталось на дне вашего бокала. Это не осадок, а красный остаток вина, который покрывает дно бокала, если вы забыли его вымыть и оставили на ночь. Утром в бокале есть то, что Гринберг называет "кристаллы вина". Это безвредные антоцианы, выделившиеся в результате испарения воды и этанола.

"У каждого типа вина различные кристаллы. Я не знаю, что это значит, но они действительно красивы,"- говорит Гринберг.

На фото Мерло и Зинфандель в совершенно новом свете.

http://www.wine-searcher.com

Оказывается, десяток лет назад была выпущена книга "Скрытая красота вина", автор которой доктор наук Сондра Баррет. Молекулярная фотография захватывает мир, невидимый невооружённым глазом, открывая тайны молекул и клеток. Это искусство, основанное на реальности. Изображения рассказывают историю или выступают в качестве портрета.

"Капли вина превращаются в великолепные модели, как бабочки, сердца, павлины, тропический лес... Это любовное письмо самого вина."