Chateau Sarkel Cimlyanskiy Cherniy 2013

http://olga-ukolova.livejournal.com/55172.php

"Платье бордового цвета с оттенком киновари, непрозрачное, блестящее.

Аромат атаковал ласковым дождём из лепестков роз и ненавязчиво продлил удовольствие, предложив десертную рюмочку ягодного ликёра. Приятно.

Однако довольно быстро художественные образы сладких грёз рассеялись, уступив место сдержанным нотам чернослива, звёздчатого аниса, инжира, дополненным строгим оттенком горелого, с новогодним реквизитом в развитии: деликатнейшая стружка хвойного дерева, чуть ванили и чуть-чуть шоколада.

Среднетелое со смещением к полному вино с умеренно-хорошим балансом освежающей кислотности, мягких танинов, которым не достаёт упругости и прочности, и согревающей крепости.

Текстура средней плотности, гладкая, скользящая.

Обволакивающий, выразительный и живой вкус с большой долей точности копирующий аромат: инжир, слива, плодовая косточка, пряности, нотки горелого со штрихами шоколадной крошки, со сливочным окончанием на финише.

Послевкусие короткое ягодно-пряно-горелое.

В итоге. Не сложное, дружелюбное, привлекательное, питкое вино. Немного "провалены" танины. Хотелось бы лучшего баланса и более длительного послевкусия.

Оценка: 84-85 баллов.

http://puhka.livejournal.com/457608.php

" Вид: чисто рубиновый, прозрачный, с мягким блеском.

Нос: теплый, насыщенный, плотный, джемовый, варенье из ревеня, горелые и островатые нотки (в том числе, жженый сахар), чайная роза (с постепенным переходом в розовое масло).

Во рту: плотное, весомое, округлое, с низкой кислотностью, практически сладкое, явственный шиповник, мягкие вяжущие танины, заметное послевкусие.

Необычно, высокая плотность и низкая кислотность то создают впечатление ликерного (десертного) вина, то напоминают мадеру, совсем неплохо.

15,5/20"