2013 Raevskoe Chardonnay

http://olga-ukolova.livejournal.com/40374.php

"Хозяйство названо в честь русского генерала Н.Н.Раевского - сына героя войны 1812 года генерала Раевского, правнука Ломоносова по материнской линии, племянника Дениса Давыдова по отцу.
Генерал верил в потенциал кавказских предгорий и поспособствовал высадке виноградников в районе Новороссийска в 1841 году.
В 1862 году была основана станица Раевская.

Хозяйство Раевское - проект крупной словацкой компании. Владеет 150 га виноградников рядом со станицей Натухаевской, где произрастают следующие сорта винограда: Зинфандель - 5 га, Темпранильо - 10 га, Карменер - 5 га, Пти Вердо - 5 га, Рислинг - 13 га, Вионье - 5 га, Шардоне - 16 га, Траминер - 5 га, Пино Гри - 5 га, Совиньон Блан - 5 га, Каберне Совиньон - 10 га, Мерло - 20 га, Пино Нуар - 5 га, Каберне Фран - 5 га, Алиберне (Одесский Чёрный) - 8,5 га, Палава - 6,5 га, Блауфрэнкиш - 10 га, Алиготе - 5 га. Возраст лоз - 8 лет. Саженцы - из австрийских питомников.

Специально для хозяйства Раевское были изготовлены дубовые ёмкости для производства и хранения вина Taransaud объёмом 6000 литров, а также 225-ти литровые баррики бондарни Seguin Moreau, являющейся поставщиком Chateau Margaux, Chateau d'Yquem. В качестве материала использовался адыгейский дуб.

"Проект Raevskoe - это не обычный проект... Это один из самых красивых вызовов моей профессиональной жизни. На мой взгляд, в регионе Анапа расположился один из последних великих терруаров на земле, ещё не полностью открытый винным сообществом" Филипп Рико (энолог хозяйства Раевское).

Платье соломенного цвета с салатово-золотистым оттенком, блестящее.

Сегодня именно тот случай, когда аромат погружает в необычные ощущения: охватывает подобно сферической поверхности, возлагая на меня роль центра.
Изящным движением выстилает сферу застенчивой нежностью луговых цветов и трав, сквозь тонкое полотно которых постепенно вырисовывается узор фруктовой россыпи: жёлтое яблочко, груша, банан, абрикосы, цитрусовые. Грациозно передвигаясь, они плавно взаимодействуют друг с другом, вытанцовывая медленный гавот.Сфера потихонечку приходит во вращение.

Стоп! Остановитесь! Вино-то не французское. Оно наше, российское! Какой гавот?
Но разве

Стоп! Остановитесь! Вино-то не французское. Оно наше, российское! Какой гавот?
Но разве возможно остановить волшебство? И нужно ли?

Коварная искусительница - ваниль заструилась едва заметной змеевидной ленточкой. Прикосновение, и заколдованные фрукты замерли, превратившись в цукаты и лукум. Но вмешался солоноватый морской бриз, разрушил чары, и сфера вновь ожила в танце.

Пора выбираться наружу, в реальный мир, чтобы поменяться с вином ролями: сфера - я, центр - вкус вина. :)

Среднетелое вино с хорошим балансом освежающей кислотности и чуть согревающей крепости.
Текстура средней плотности, шелковистая, мягкая, с долей упругости.

Во рту вино полное, маслянистое, но без тяжести, переходит в приятную фруктовую свежесть с оттенком трав, бодрящей цитрусовой корочки и скромной элегантной минеральности.
Послевкусие длительное, полностью повторяющее оттенки вкуса, с очаровательной горчинкой в окончании.

В итоге, перед нами несложное, элегантное, гармоничное шардоне, которое способно доставить удовольствие как искушённым любителям вина, так и новичкам.
Оценка: 87 баллов."