Общепринятая классификация вин

Вино, если не оговаривается особо = виноградное и сухое (/ т.н. полусухое, по советской классификации).

1. Апелласьон 

2. Особенности винификации

Цвет

тихое или игристое

м.б. десертное, крепленное 

 м.б. столовое, или вино для кулинарии

3. Винтаж, сорт (преобладающий, если есть)